Sunday, November 18, 2018
 Tiếng Việt (Việt Nam) English (Australia)
 VIỆT MEDIA ARTICLES & RESOURCES
09
Chả giò nghêu

Trong những món ăn truyền thống ngày Tết, thường có món chả giò, còn được gọi là ram hay nem rán. Nấu gì hôm nay sẽ giới thiệu một món chả giò rất ngon và lạ, món Chả giò nghêu.

Chuẩn bị: 15 phút, Thực hiện: 20 phút , Khẩu phần: 4 người

Nguyên liệu

- 100 g thịt nghêu, rửa sạch
- 100 g thịt nạc xay
- 50 g giò sống
- 50 g củ năng, gọt vỏ, cắt miếng mỏng
- ¼ củ cà rốt, cắt sợi
- 1 tai nấm mèo, ngâm nước cho mềm, cắt sợi
- 2 củ hành tím, bằm nhuyễn
- 12 miếng bò bía ngọt
- 150 g xà lách, rau sống để trang trí
- 1 muỗng cà phê hạt nêm Knorr từ nấm & rong biển
- ¼ muỗng cà phê tiêu xay
- Dầu ăn để chiên
- Nước mắm chua ngọt: ½ muỗng canh nước cốt chanh + 1 muỗng canh nước mắm + 2 muỗng canh đường cát trắng + 3 muỗng canh nước đun sôi để nguội + 1 muỗng canh tỏi ớt bằm
 

 

 

Trộn đều thịt nghêu, thịt nạc xay, giò sống, củ năng, cà rốt, nấm mèo, hành tím.

Nêm với hạt nêm Knorr từ nấm & rong biển và tiêu xay cho vừa ăn.

Trải miếng bò bía vào dĩa, cho nhân thịt nghêu vào, cuốn chặt tay.

Đun dầu ăn vừa nóng, cho chả giò nghêu vào chiên chín vàng.

Pha nước mắm chua ngọt

Vớt chả giò nghêu ra khỏi chảo và để ráo dầu. Dùng nóng với xà lách, rau sống và nước mắm chua ngọt. 

Mách nhỏ:
Mua nghêu về ngâm nước vo gạo hay pha ít giấm để cho nghêu nhả chất dơ. Muốn tách nghêu sống thì chả rửa sạch vỏ nghêu, sau đó lau khô, lấy 1 cái khăn lót để không bị đứt tay, rồi cầm con nghêu lên, dùng con dao mỏng hoặc mép của một cái muỗng cứng, tách vỏ nghêu gỡ lấy phần thịt nghêu để riêng.

Nguồn Sức Sống Mới


Related Articles: Nghệ Thuật Nấu Ăn

Ý kiến

Hiện chưa có ý kiến nào.

Ý kiến của bạn

Only registered users may post comments.
 VIỆT MEDIA CHANNELS
 More articles...
 NGHE TRUYỆN HAY
Hạnh phúc và Sống hạnh phúc - Phần 3
Truyện Xã Hội - 1558 views
Dấu chân hạnh phúc
Truyện Tình Cảm - 2618 views
Tất cả, trong nụ hôn - Ninh Hạ
Truyện Tình Cảm - 6249 views
Khoảng trống bâng khuâng
Truyện Tình Cảm - 2208 views
Cô Ba Trà (8/24)
Truyện Tình Cảm - 2534 views
Bất chính - Miêng
Truyện Tình Cảm - 3754 views
Người khắc bia mộ 12
Truyện Ma - 2079 views
Ai biết tay ai
Truyện Hài Hước - 2368 views
Hạnh phúc và Sống hạnh phúc - Phần 2
Truyện Xã Hội - 1885 views
Song sinh-Miêng
Truyện Tình Cảm - 3250 views
 VIP BUSINESSES

   Register   |   Advertise   |   Ads Guidelines              Trang Chủ    Đăng Ký   |   Liên Hệ Quảng Cáo       

VIET INTERNET MARKETING Tel: +61 3 9311 2280   |   Page Generated in 0.2656284 Seconds
Rolex, the marquee presents the widest collection of timeless replica watches. Globally acclaimed brand of rolex replica sale, is a dream of countless people who wish to own and flaunt it among their friends and colleagues. Considered as an integral part of grooming, Ladies rolex replica have specifically earned accolades for impeccable style and ideal technology. Rolex Ladies watch collection is diligently designed to match the distinct taste of females in wrist replica watches. These watches not only bring a new spark of class and sophistication to your personality but also highlight your rolex replica sale. Every lady who understands the blends of technology and vogue would love to show off Rolex watch.